Sauerkrautherstellung beim Hofmarkt Ziegs

Sauerkrautherstellung · Fleisch & Wurst im Hofladen · ERZscheune

Der Hofmarkt Ziegs ist ein Landwirtschaftsbetrieb mit Direktvermarktung im eigenen Hofladen. Mit der wiederaufgebauten ERZscheune entsteht auf dem Hof ein Ort für Kunst, Kultur, Natur und Begegnung.

Im Rahmen der Tage des traditionellen Handwerks wird am Samstag gemeinsam Sauerkraut gemacht. So, wie man es früher gemacht hat: Kohl hobeln, stampfen, würzen, einlegen und nebenbei miteinander ins Gespräch kommen. Der Kohl wird im Hort angepflanzt und an diesem Tag zusammen verarbeitet. Dazu gibt es Musik, gute Laune und auch den einen oder anderen Tipp aus der Praxis.

Ab 13 Uhr können die Tiere und die ERZscheune besichtigt werden. In der Scheune ist außerdem eine Ausstellung von Uwe Dathe, Sachsens Baumfotograf, zu sehen. Im Hofladen gibt es Leckereien aus eigener Produktion.

Das Sauerkraut machen beginnt um 14 Uhr. Wer mitmachen möchte, meldet sich bitte vorher an. Mitgebracht werden sollten ein Gefäß, gern ein eigener Krauthobel, wenn vorhanden, außerdem Rezepte, Lust aufs Ausprobieren und natürlich gute Laune. Das Angebot ist für alle Altersklassen geeignet.

Um Voranmeldung für das Sauerkrautmachen wird gebeten unter peter-ziegs@web.de